自給自足生活に憧れるへっぽこサラリーマンです。 諸活動によりGETした獲物の画像を載せる場合もありますので記事によっては閲覧ご注意ください。

もっと!自然の中で遊び隊

「採集」 一覧

森のパン「ノウタケ」を採ったのでソテーとスープで食べてみた

2022/11/14   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     11月。 いつもどおり近所の山へ散歩ついでにキノコ探索。 とはいえ、さすがにこの時期になるときのこの数も減ってくる感じがします。 今日は収穫無しか ...

夏ごろから発生する「タマゴタケ」の美味しい食べ方【今回はソテー】

2022/10/29   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     10月中旬のある日。 数日降っていた雨が止んだので、近所の山にきのこ観察に行きました。 この山は登りやすくていろいろなきのこを見ることができるので ...

食べられるどんぐり「マテバシイ」の美味しい食べ方は?

2022/10/26   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     10月中旬。 これくらいの時期になると、子どもたちに大人気の「アレ」が地面に落ちてきます。 そう、どんぐりです。 この時期、公園で遊んだ後の子ども ...

乳酸菌と砂糖の力で真竹の自家製発酵メンマを作って食べる

2022/08/17   -採集

こんにちは「ぴよ」です。   6月になると毎年「真竹」のタケノコを採ってきます。 孟宗竹のタケノコよりは細いけれど、とても美味しい食材です。 穂先は柔らかいですが、少々育ちすぎていると、根元 ...

ヤマモモの果実を集めて「ヤマモモ酒」を作る

2022/07/08   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     自転車でサイクリングをしていたところ、道路の一部がところどころ紫色に変色している場所を見つけました。 どうやら街路樹として植えられている木から実が ...

ヒメコウゾの果実を集めて「コウゾ酒」を作る

2022/07/03   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     近所の低山を散歩していたとき、黄色い果実を発見しました。 お!キイチゴじゃん?と思い近づいてみると、確かに実はキイチゴっぽくはありますが葉の形が明 ...

採取してきたぎんなんで「揚げぎんなん」を作って食べる

2021/11/07   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     自分で採ってきて一生懸命処理したことで食べられるようになったぎんなん。 関連記事:採取したぎんなんの臭いが気にならない下処理の仕方 つぶの大きさは ...

サイクリング&野生のニラを使用して作ったチヂミを外で食べる

2021/09/17   -採集
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こんにちは「ぴよ」です。     9月になると、あちこちでニラの花が咲いているのが見られます。 原っぱや土手だけでなく、路肩なんかにも群生していて満開状態。 普段は気づきませんが、 ...

庭のスベリヒユを使って保存食「ひょう干し」を作る

2021/08/14   -採集
 

こんにちは「ぴよ」です。     野菜を育てている人にとって雑草はやっかいなもの。 夏になると雑草の勢いもどんどん増していきます。 気温も暑くなってくるので、草むしりも一苦労。 そ ...

採れたてのアミガサタケを使い「クリームパスタ」を作って食べる

2021/04/21   -採集
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こんにちは「ぴよ」です。     数年の時を経てようやく手に入れた念願のアミガサタケ。 欧米では高級食材であるこいつを口に入れる機会がついにやってきました。 どんな味がするのか非常 ...

良いサイズのノビルが採取できたので「おひたし」にして食べる

2021/04/07   -採集
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こんにちは「ぴよ」です。     すっかり春になりました。 食べられる野草を採取するには最高の季節でもあります。 柔らかい新芽を堪能できますからね。 最近は春のキノコ「アミガサタケ ...

近所の里山散歩で四つ葉のクローバー大量ゲット&アケビとヤマガキを食べてみる

2020/11/11   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     紅葉も始まったこの時期。 近くの里山へ探索に行こうと一人で準備をしていると、子どもたちが一緒に行きたいと騒ぎます。 さすがにチビたちを一人では面倒 ...

キヌガサタケ&スッポンの鍋とコラーゲンたっぷりつけ麺を食べる

2020/07/31   -採集, 生き物

こんにちは「ぴよ」です。     7月中旬頃のお話。 今年もコイツの季節がやってきました。 そう、キヌガサタケです。 昨年とてもよいポイントを見つけたので、今年も小雨が降る中その場 ...

中華料理の材料にもなるカンゾウ(萱草)の花とつぼみを食べる

2020/07/23   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     梅雨です。 いろいろ採取しに行きたいのですが、なかなか休みの日は晴れてくれません。 窓から外をながめ「晴れないかなぁ」なんて願いを込めても雨があが ...

山形の郷土料理に使われているスベリヒユ(ひょう)を食べる

2017/10/22   -採集
 

こんにちは「ぴよ」です。     だんだん寒くなり、秋も深まってきている感じがします。 風邪などを引かないように注意しましょう。 冬に向かうにつれて、食べられる野草もだんだん少なく ...

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