自給自足生活に憧れるへっぽこサラリーマンです。 諸活動によりGETした獲物の画像を載せる場合もありますので記事によっては閲覧ご注意ください。

もっと!自然の中で遊び隊

「採集」 一覧

外来ゼミ「タケオオツクツク」の幼虫をシュリンプスカンピ風に料理して食べる

2022/08/19   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     今年捕まえてきたタケオオツクツクの幼虫。 大漁でした。 現在こいつらは一度茹でた後、冷凍庫で保存されています。 冷凍保存なのである程度の期間は持つ ...

乳酸菌と砂糖の力で真竹の自家製発酵メンマを作って食べる

2022/08/17   -採集

こんにちは「ぴよ」です。   6月になると毎年「真竹」のタケノコを採ってきます。 孟宗竹のタケノコよりは細いけれど、とても美味しい食材です。 穂先は柔らかいですが、少々育ちすぎていると、根元 ...

ヤマモモの果実を集めて「ヤマモモ酒」を作る

2022/07/08   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     自転車でサイクリングをしていたところ、道路の一部がところどころ紫色に変色している場所を見つけました。 どうやら街路樹として植えられている木から実が ...

ヒメコウゾの果実を集めて「コウゾ酒」を作る

2022/07/03   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     近所の低山を散歩していたとき、黄色い果実を発見しました。 お!キイチゴじゃん?と思い近づいてみると、確かに実はキイチゴっぽくはありますが葉の形が明 ...

捕まえたすっぽんで煮こごりを作って食べたら絶品だった

2021/11/11   -採集
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こんにちは「ぴよ」です。     以前近くの川で捕獲してきたすっぽんですが、解体したのち真空パックで小分けにしたものの冷凍庫の中で放置しっぱなしの状態に。 冷凍庫のスペース確保のた ...

採取してきたぎんなんで「揚げぎんなん」を作って食べる

2021/11/07   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     自分で採ってきて一生懸命処理したことで食べられるようになったぎんなん。 関連記事:採取したぎんなんの臭いが気にならない下処理の仕方 つぶの大きさは ...

サイクリング&野生のニラを使用して作ったチヂミを外で食べる

2021/09/17   -採集
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こんにちは「ぴよ」です。     9月になると、あちこちでニラの花が咲いているのが見られます。 原っぱや土手だけでなく、路肩なんかにも群生していて満開状態。 普段は気づきませんが、 ...

ソフトシェルセミをタイっぽい味付けにして食べる

2021/08/15   -採集
 

こんにちは「ぴよ」です。     今年もアレが食べられる季節がやってきました。 夜の散歩で羽化途中のものを見つけては捕まえて冷凍庫に投入していたソフトシェルセミ。 ちなみにソフトシ ...

庭のスベリヒユを使って保存食「ひょう干し」を作る

2021/08/14   -採集
 

こんにちは「ぴよ」です。     野菜を育てている人にとって雑草はやっかいなもの。 夏になると雑草の勢いもどんどん増していきます。 気温も暑くなってくるので、草むしりも一苦労。 そ ...

採れたてのアミガサタケを使い「クリームパスタ」を作って食べる

2021/04/21   -採集
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こんにちは「ぴよ」です。     数年の時を経てようやく手に入れた念願のアミガサタケ。 欧米では高級食材であるこいつを口に入れる機会がついにやってきました。 どんな味がするのか非常 ...

良いサイズのノビルが採取できたので「おひたし」にして食べる

2021/04/07   -採集
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こんにちは「ぴよ」です。     すっかり春になりました。 食べられる野草を採取するには最高の季節でもあります。 柔らかい新芽を堪能できますからね。 最近は春のキノコ「アミガサタケ ...

山形の郷土料理に使われているスベリヒユ(ひょう)を食べる

2017/10/22   -採集
 

こんにちは「ぴよ」です。     だんだん寒くなり、秋も深まってきている感じがします。 風邪などを引かないように注意しましょう。 冬に向かうにつれて、食べられる野草もだんだん少なく ...

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