自給自足生活に憧れるへっぽこサラリーマンです。 諸活動によりGETした獲物の画像を載せる場合もありますので記事によっては閲覧ご注意ください。

もっと!自然の中で遊び隊

「採集」 一覧

淡い青色をしたきのこ「ルリハツタケ」をホイル焼きと煮物にして食べてみた

2023/11/11   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     今年もルリハツタケを見つけることが出来ました。 今年は当たり年なのか来た時期がちょうど良かったのか、あちこちから顔を出しています。 ここにも。 結 ...

爆発きのこ「ホコリタケ」をバター炒めにして食べたらはんぺんみたいだった話

2023/10/17   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     「ホコリタケ」って知っていますか。 この時期に山などでよく見かけるきのこです。 公園などの草地でも出会えます。 なんなら家の庭の芝生からも出てきま ...

マテバシイでどんぐりクッキー(縄文クッキー)を作ったら美味しかった

2023/10/10   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     今年もどんぐりの季節がやってきました。 アク抜き無しでも食べられるどんぐり「マテバシイ」を採取してきたので、これで今回はクッキーを作ってみたいと思 ...

山から採取してきた野生のミツバで「卵とじ」を作って食べる

2023/06/27   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     今回も近くの低山へ。 登山道を外れて地形図を見ながら徘徊して遊ぶのが好きです。 最近ではこの山のどこに何が生えているのかも少しずつ分かってきたよう ...

ニセアカシア(ハリエンジュ)の花で甘酢漬けを作って食べてみた

2023/05/14   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     4月の下旬から5月の初めにかけて白い花を咲かせるニセアカシア(ハリエンジュ)。 毎年花をてんぷらにしたり、酒にしたりしていましたが、他の料理に手を ...

山菜「ワラビ」を自分で処理して食べたら美味しかった。

2023/05/09   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     みなさんは山菜の「ワラビ」好きですか? 山菜の水煮に入っているヤツやワラビの醤油漬けなどを食べたことはありますが、確かに美味しい。 でも「まぁ、こ ...

春の風物詩?クルミの芽で天ぷらを作って食べる

2023/03/26   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     3月下旬。 暖かい日が続いたことで、野草や山菜などの新芽がどんどん出始めています。 この時期になると食べてみたいと思いつつ、毎回採取する機会を逃し ...

庭に生えていた雑草「タネツケバナ」を食べてみた

2023/03/15   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     庭の野菜を育てているエリアは手入れをしないと一年を通して雑草が生えてきます。 じつはその中には食べられる草もあって、しかもかなり美味しかったりする ...

森のパン「ノウタケ」を採ったのでソテーとスープで食べてみた

2022/11/14   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     11月。 いつもどおり近所の山へ散歩ついでにキノコ探索。 とはいえ、さすがにこの時期になるときのこの数も減ってくる感じがします。 今日は収穫無しか ...

夏ごろから発生する「タマゴタケ」の美味しい食べ方【今回はソテー】

2022/10/29   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     10月中旬のある日。 数日降っていた雨が止んだので、近所の山にきのこ観察に行きました。 この山は登りやすくていろいろなきのこを見ることができるので ...

食べられるどんぐり「マテバシイ」の美味しい食べ方は?

2022/10/26   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     10月中旬。 これくらいの時期になると、子どもたちに大人気の「アレ」が地面に落ちてきます。 そう、どんぐりです。 この時期、公園で遊んだ後の子ども ...

乳酸菌と砂糖の力で真竹の自家製発酵メンマを作って食べる

2022/08/17   -採集

こんにちは「ぴよ」です。   6月になると毎年「真竹」のタケノコを採ってきます。 孟宗竹のタケノコよりは細いけれど、とても美味しい食材です。 穂先は柔らかいですが、少々育ちすぎていると、根元 ...

ヤマモモの果実を集めて「ヤマモモ酒」を作る

2022/07/08   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     自転車でサイクリングをしていたところ、道路の一部がところどころ紫色に変色している場所を見つけました。 どうやら街路樹として植えられている木から実が ...

ヒメコウゾの果実を集めて「コウゾ酒」を作る

2022/07/03   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     近所の低山を散歩していたとき、黄色い果実を発見しました。 お!キイチゴじゃん?と思い近づいてみると、確かに実はキイチゴっぽくはありますが葉の形が明 ...

採取してきたぎんなんで「揚げぎんなん」を作って食べる

2021/11/07   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     自分で採ってきて一生懸命処理したことで食べられるようになったぎんなん。 関連記事:採取したぎんなんの臭いが気にならない下処理の仕方 つぶの大きさは ...

サイクリング&野生のニラを使用して作ったチヂミを外で食べる

2021/09/17   -採集
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こんにちは「ぴよ」です。     9月になると、あちこちでニラの花が咲いているのが見られます。 原っぱや土手だけでなく、路肩なんかにも群生していて満開状態。 普段は気づきませんが、 ...

庭のスベリヒユを使って保存食「ひょう干し」を作る

2021/08/14   -採集
 

こんにちは「ぴよ」です。     野菜を育てている人にとって雑草はやっかいなもの。 夏になると雑草の勢いもどんどん増していきます。 気温も暑くなってくるので、草むしりも一苦労。 そ ...

採れたてのアミガサタケを使い「クリームパスタ」を作って食べる

2021/04/21   -採集
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こんにちは「ぴよ」です。     数年の時を経てようやく手に入れた念願のアミガサタケ。 欧米では高級食材であるこいつを口に入れる機会がついにやってきました。 どんな味がするのか非常 ...

良いサイズのノビルが採取できたので「おひたし」にして食べる

2021/04/07   -採集
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こんにちは「ぴよ」です。     すっかり春になりました。 食べられる野草を採取するには最高の季節でもあります。 柔らかい新芽を堪能できますからね。 最近は春のキノコ「アミガサタケ ...

近所の里山散歩で四つ葉のクローバー大量ゲット&アケビとヤマガキを食べてみる

2020/11/11   -採集

こんにちは「ぴよ」です。     紅葉も始まったこの時期。 近くの里山へ探索に行こうと一人で準備をしていると、子どもたちが一緒に行きたいと騒ぎます。 さすがにチビたちを一人では面倒 ...

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