こんにちは「ぴよ」です。
冷凍庫の中で眠っている猟期中にＧＥＴしたキジバトくん。
まだストックがあるので、ゴールデンウィーク中に少し消費しましょう。
友人とのバーベキューにネタで１羽。
もう１羽はお家でホイル焼きにします。
下準備をする
冷蔵庫の野菜室をあさると、残り物のセロリと芽が出そうなニンニクがありました。
処理ついでにコイツらを使いましょう。
まずはセロリ、ニンニクを適当な大きさに切っていきます。
切ったセロリをお腹の中に容赦なく詰め込みます。パンパン。
まわりは塩コショウ（厳密にはマジックソルト・ペッパー）で味付け。
スライスしたニンニクと残ったセロリでお肉を飾っていきます。おしゃれ。
これで下準備完了。
オーブンで包み焼き
先ほどの物体をホイルで包んで…
オーブンに投入！
オーブンの出力（ワット数）によって時間は変わると思うので、オーブンと相談しながら調理しましょう。
うちのオーブンで３０分ほど加熱しました。
今回は表面に焼き色をつけたかったので、ホイルを開けてプラス３分加熱。
やけどをしないよう注意してオーブンから取り出します。
完成！
出来ました。見た目は結構美味しそうですが味の方は…
うん、これはうまい！
ヒヨドリよりも大きいのでしっかり肉を食べている感があります。
ニンニクの香りによって食欲がさらに増し、セロリの水分が肉に程よいしっとり感をもたせている…ような気がする。
冷蔵庫の残り物でしたが使って大正解でした。
難点はやや硬いことでしょうか。
特に皮部分が。
野菜と一緒に包み焼きをしたので、肉部分はただ焼くだけよりも柔らかくなっていると思うけども、皮という砦を突破しないといけないので、ナイフとフォークがないと食べづらい。
焼いても皮が硬くならない方法がないか調べてみよう。
全体的にはとても美味しかったです。
ご馳走様でした！