「山菜・野草・キノコ」 一覧

こんにちは「ぴよ」です。     秋といったら何を思い浮かべますか？ 読書の秋。 スポーツの秋。 芸術の秋。 色々とありますが、その活力の根底にあるのが「食欲の秋」ではないでしょう ...

こんにちは「ぴよ」です。     みなさんキノコは好きですか？ 体に良い効果がたくさんあるキノコですが、天然のキノコっていつ採れるのでしょうか？ 秋がキノコ狩りのメインだと思います ...

こんにちは「ぴよ」です。     6月上旬。 クロスバイクを走らせて、近所の河川敷に向かいます。 目的はカラシナの種。 ここ数日雨が降っていなかったので、種の採取には最適な状況です ...

こんにちは「ぴよ」です。     前回行った散策の際に見つけたキクラゲのようなもの。 食べられるものなのか気になって持ち帰ってきました。 キノコ類はきちんと同定しないと、モノによっ ...

こんにちは「ぴよ」です。     以前、調子に乗って採りすぎてしまったむかご。 こいつを使って炊き込みご飯を作ることにします。 むかごだけだと寂しいので、他にも何か入れましょう。 ...

こんにちは「ぴよ」です。     前回、散歩の時に採取してきたむかご。 数日後、娘に内緒でさらにむかごを回収してきました。 ヤマノイモのむかごを採ってきたつもりですが、良くみると茶 ...

こんにちは「ぴよ」です。     先日、散歩で見つけてきた「スズメウリ」。 見た目が小さくて可愛いですね。 家の庭にも植えたいぐらい。 ネットで調べてみたところ一応食べられるらしい ...

こんにちは「ぴよ」です。     秋も本格的になってきた今日この頃。 春にアケビの花が咲いていた家の近くの低山。 もしかしたらアケビの実がなっているかもしれない、と気になったので行 ...

こんにちは「ぴよ」です。     日中でも涼しく感じられるようになってきた今日この頃。 この時期になるとあちこちに生えているアイツのことが気になります。 そう、「ニラ」です。 スー ...

こんにちは「ぴよ」です。     （おどろおどろしいＢＧＭを脳内再生しつつ読んで下さい…） 梅雨のある日のことなんですがね、気の迷いなのか何かに導かれたのかはわかりませんが、いつも ...

こんにちは「ぴよ」です。     今年も真竹のタケノコの季節がやってきました。 春先が旬である孟宗竹のタケノコとは違ってなりは小さいですが、味は抜群！ というわけで頑張って手に入れ ...

こんにちは「ぴよ」です。     気温もどんどん上がり、新緑が楽しめる季節になりました。 庭の植物も２～３日見ないだけで成長が著しい。 そんな時期なのに少し（一ヶ月ほど）前のお話。 ...

こんにちは「ぴよ」です。   春になるとつい下を向いて歩いてしまいます。 別に新年度の始まりが憂鬱とか、人生がつらいとか、人間関係がうんぬんではありません。 春は美味しい野草が芽吹く季節なの ...

こんにちは「ぴよ」です。     こちらもすっかり桜が満開。 家族で近く山まで花見に行きました。 とはいえ気になるのは周りの茂み。 家族から徐々に離れて茂みをのぞいてみると見慣れた ...

こんにちは「ぴよ」です。     夏場の冷たい飲み物は、最高に美味しいです。 体の冷やしすぎは良くないみたいですが、ついつい飲んでしまいますよね。 まぁ、今年は「命の危険を伴う暑さ ...

こんにちは「ぴよ」です。     前回下処理をしたタケノコ。 早速いただきたいと思います。 ド定番のタケノコご飯は絶対作るとして、後はどうやって食べようか…。 そういえば「鶏肉とタ ...

こんにちは「ぴよ」です。     皆さん、タケノコは好きですか？ ぴよは大好きです。 タケノコの旬と言えば3月から！ と思っている人が多いと思います。 が、実は竹の種類によって出て ...

こんにちは「ぴよ」です。     4月も下旬にもなるとGWに何して遊ぶか、どこへ旅行に行こうかと考え、仕事も手につきませんよね。 ぴよも、この時期になると気になるものがあるのです。 ...

こんにちは「ぴよ」です。     採ってきた野草はおいしくいただこう。 春の訪れを教えてくれる野草の一つ、ツクシ。 色々な食べ方があるようです。 今回はツクシをかき揚げで食べてみた ...

こんにちは「ぴよ」です。     外で採ってきた春の野草は美味しくいただきましょう。 今回作るのはカンゾウを使った酢味噌和え。 簡単＆手軽に食べられて、しかも美味しい。 カンゾウは ...